La primera sesión de asesoría

Una vez realizadas las visitas iniciales ya se tienen algunas áreas en las que se podría colaborar a Repostería Myvida, por lo que se comienza a armar un plan del contenido y las tareas a realizar durante el proyecto, es necesaria la asesoría para confirmar el rango de fechas sobre el que se va a desarrollar el plan de negocios.

El escaso conocimiento en el proceso de producción de repostería dirige la elección de tareas hacia áreas un poco más generales como el marketing y el plan financiero, sin embargo gracias a la conversación con la Dra. Morín se identifica que temas relacionados al proceso de producción y reglas de salubridad deben subir su prioridad y debido a lo reducido del tiempo restante hay que enfocarse en algunas áreas para inicialmente cubrir el cronograma.

Se menciona que a pesar de ser un requerimiento de una materia, se intenta no tomar esa razón como la motivación principal para realizar el proyecto y definitivamente se espera realizar un seguimiento posterior a las ideas y el plan que se desarrolle para la repostería.